Info-avond zaden en basiscursus 28 november

oogstmandCaroline de Vlaam, erkend lesgever van Velt, zal een presentatie verzorgen over de keuze van (biologische)zaden, wisselteelt, het zaaien enz. Deze presentatie is tevens onderdeel van de basiscursus ecologisch moestuinieren die in december a.s. van start gaat.
De zadenactie biedt de leden van Velt: 22% korting op het volledige assortiment van groenten- en bloemenzaden en 10% korting op biologisch pootgoed, paddenstoelen en plantgoed.

Lees meer >>

 

Zuurkool maken

ZuurkoolpotOp 8 november a.s. organiseren wij in samenwerking met De Grote Verleiding en Slowfood Zeeland een workshop zelf zuurkool maken.
Deze workshop wordt verzorgd door Antoon Lambregts, erkend lesgever van Velt en echte zuurkoolspecialist. De workshop vindt plaats in de kantine van De Grote Verleiding, Hogenakkerweg 25 te Kruiningen vanaf 19.00 uur.

Het programma voor de avond ziet er als volgt uit:

  1. Inleiding door Antoon Lambregts: melkzuurgisting, uitleg over inmaakpot met waterslot, witte koolsoorten en basisrecept
  2. Kool snijden
  3. Ingrediënten toevoegen en mengenPauze
  4. De pot vullen
  5. Uitleg over de fasen die daarna komen
  6. Uitleg over het onderhoud van de zuurkoolpot en ingemaakte kool.
  7. Uitleg over alternatieve receptenWe sluiten af met een drankje en een hapje

Om 22.00 uur gaat u naar huis met een prachtige pot ingemaakte kool met een superscherpe koolschaaf, nieuwe kennis en een goed gevoel. De kosten bedragen € 67,50* voor leden van Velt en € 71,50* voor anderen. Deze prijs is incl. 7 liter handgebakken zuurkoolpot met verzwaringsstenen en waterslot, koolschaaf, alle ingrediënten, koffie/thee en drankje. Max. aantal deelnemers: 15. Inschrijvingen op volgorde van binnenkomst en vol is vol.

Opgaven via: klantenservice@degroteverleiding.nl vóór 24 oktober 2016. (Velt-leden met vermelding van hun lidnummer).

*Als u zelf al een zuurkoolpot met bijbehoren en schaaf hebt, wordt er € 45 op de kosten in mindering gebracht.

Voedselbos: rondleiding en lezing

voedselbosNu het voedselbos in Oostkapelle een jaar is gegroeid, is het leuk er weer eens te kijken. Dat kan op 8 oktober: om 15.00 en om 16.00 is er een rondleiding door Jos Willemsen.
Wil je meer horen over de praktijk en de achtergronden? Kom dan op 13 oktober om 19.30 naar zijn lezing.

In de flyer lees je er meer over en ook hoe je je kunt aanmelden.